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皿の上に、僕がある。

¥26,130（税込）
送料無料
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アイテム説明

商品詳細

「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。
料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。

数ページ開きましたがほぼ未読の自宅保管品です。
保管によるカバーの僅かなダメージはございますが
本自体には傷みや開き跡などなくきれいな状態です。

商品の情報

カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>レコード>>>邦楽
商品の状態: 未使用に近い


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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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